[非金属矿物制品业]零食很忙“联姻”赵一鸣零食，动了谁的奶酪？

来历|伯虎财经（bohuFN）

2023年，休闲零食商场可谓是冰火两重天。

一边是头部零食品牌的团体遇冷，良品铺子、三只松鼠三季报增收不增利；另一边是本钱大批涌入量贩零食赛道，零食很忙、好想来、赵一鸣零食等量贩零食连锁品牌加快开店与融资的脚步。

更让业界震动的是零食很忙与赵一鸣零食吞并的音讯。据媒体报道，11月10日，零食很忙与赵一鸣零食宣告进行战略吞并，吞并后门店数量将打破6500家，成为量贩零食连锁品牌门店最多的集团公司。

可预见的是，两大巨子的吞并之后，量贩零食商场行将迎来新一轮的洗牌，一场耐久的吞并战或将拉开帷幕。

吞并做老迈，“吞”万亿休闲零食商场

零食很忙与赵一鸣零食的吞并，受竞赛局势的所迫，不过也是必定。

本年10月，良品铺子就退出赵一鸣零食，宣告旗下全资子公司以约1.05亿元的价格***赵一鸣零食3%股权，接盘的正是黑蚁本钱。此次***后，黑蚁本钱为赵一鸣零食仅有出资方，股权至少达8.8%。

我国食品工业剖析师朱丹蓬表明，“零食很忙与赵一鸣吞并，是本钱力气推进下的成果，两者经过协作，能快速构成巨无霸体量”。

不过值得注意的是，吞并后并非只存在一个品牌了。据报道，吞并后，零食很忙创始人晏周将兼任集团公司董事长，但两家公司在人员架构上坚持不变，零食很忙与赵一鸣将坚持各自品牌、事务独立运营情况。

但它俩的吞并，必然掀起整个休闲零食职业大浪。

据艾媒咨询陈述显现，从2010年到2022年，我国休闲食品职业商场规划现已从4100亿元增加至11654亿元，估计到2027年将达12378亿元。陈述一同也指出，休闲零食已由快速增量商场转向微增商场。这意味着，休闲零食职业存量竞赛年代现已到来。

长时间以来，休闲零食职业的目光聚集到三只松鼠、良品铺子少量品牌之上。赛道的固化，让许多人以为只要高端、线上才有故事可讲。谁也没料到，首要以贱价、主攻下沉商场的量贩零食店能完成弯道超车。

事实上，休闲零食职业现阶段，便是处于向上下行，向下上行阶段。也正是如此，在良品铺子、三只松鼠们苦恼于增收不增利的局势下，也开端将目光瞄准量贩零食赛道了。

可预见的是，量贩零食商场也将堕入更白热化的竞赛阶段。但在经过几年粗野成长阶段后，量贩零食品牌们也逐渐离别盲目开店扩张的阶段，朝着吞并整合抢方位阶段开展。

业界也早已打响了“吞并战”。

据了解，10月，万辰集团整合旗下陆小馋、吖滴吖滴、好想来、来优品四大品牌，一致吞并为“好想来”；别的，湖南“爱零食”也相继拿下“胡卫红”、“恐龙”与“泰迪”、“零食泡泡”四大零食品牌；华南量贩零食代表品牌“零食舱”近期也战略整合广东连锁“零食么么”。

此次，零食很忙与赵一鸣零食吞并，两家门店总数将逾越6500家，一下反超万辰集团此前宣告的4300家门店数，坐落业界第一。可以说，零食很忙与赵一鸣零食的吞并，是为了对立休闲零食巨子的“外敌”，也是为了守住地盘，更是为了那万亿规划的休闲零食商场。

不过，就算是零食很忙与赵一鸣零食吞并做了第一，与第二的间隔相差也不远。这期间随时都有或许巨子吞并反超或者是杀出黑马的或许。在这种时间，现金流富余则是企业胜出的本钱。

但在阅历几轮开店潮及价格战之后，每家量贩零食品牌都有不同程度本钱担负。

此前有媒体报道，一些县城的零食扣头店毛利率从初期的18%被不断紧缩至8%。别的，赵一鸣零食创始人赵定承受专访谈及和零食很忙的竞赛时表明：“假如要去打的话，都是输家，没有赢家。”

所以对零食很忙和赵一鸣零食来说，吞并不单是为了守住阵地或是做大，同样是一次削减内讧长时间开展的好时机。

两边也揭露表明，“公司坚持长时间主义，经过此次协作两边将加强优势互补和战略协同，一同推进职业晋级与良性开展，未来将一同携手发明社会价值并继续为顾客供应不贵好吃高品质的零食消费体会。”

不论怎么讲，现在量贩零食商场还未进入成熟期，也未构成“一超多强”或是“三分全国”等竞赛格式情况，吞并整合动作也将继续。这种布景下，谁又能笑到最后呢？

老迈方位却不稳，何故笑到最后？

正如上文所述，现在不止是量贩零食品牌之间靠吞并来抢方位，传统休闲零食巨子对该商场早有觊觎之心。

据调查，近来，良品铺子在武汉开出全国最大的门店：经开永旺“零食王国店”，会聚主品牌、旗下子品牌和孵化的零食连锁品牌，还被业界称为新一代“零食职业门店标杆”；三只松鼠也推出量贩形式的自有品牌社区零食店：“三只松鼠国民零食店”。

不过，传统休闲零食巨子却很难“上桌”。

形式上，量贩零食形式与靠电商发家的休闲零食巨子形式彻底不同。

例如，良品铺子一向主打的是高端零食道路，产品价高、溢价也高。其拓荒量贩零食商场，不只与其定位不符合，还与自身建立的供应链抵触。

据悉，量贩零食店形式是直接与工厂拿货，所以扫除中间商环节，价格才低。良品铺子们这类自有品牌大多是靠代加工贴牌高溢价获利，走了高端又有了溢价，近年赢利情况也欠安，若像量贩零食店相同拿贱价货售出的溢价又低，后续又怎么支撑公司的赢利增加？

这样看，想要在量贩零食赛道挖增的良品铺子们很难。

回到量贩零食企业这边，现在是零食很忙与赵一鸣零食靠吞并暂列职业第一，但方位还未坐稳。那么怎样才能拿下安定客流，跑通形式，具有安稳的方位？

这或许得从以下两个方面考虑：

站在顾客层面，在量贩零食商场内可以招引顾客连绵不断购买的要素有两点，第一是贱价，第二品种sku，而这检测的是品牌的议价权与供应链的实力。

站在品牌层面，也同样是供应链实力的比拼，这将成为品牌在接下来同质化竞赛中锋芒毕露的竞赛优势来历。

信达证券研报曾剖析称，“扣头业态当时在我国处于起步阶段，先发优势自身不足以成为竞赛壁垒，单一零食量贩品牌的中心壁垒首要体现在供应链产销一体化的过程中，可以拆解为供应链功率和精细化运营才能，这背面所要求的是供应侧的规划效应和需求端的洞悉才能。”

这也意味着，接下来量贩零食职业将走功率之争。

现在来看，零食很忙与赵一鸣零食吞并后虽均处于独立运营情况，但吞并后两边在产品供应链大将具有更好的收购优势。

赵一鸣零食对媒体表明，“吞并后，公司在产品供应链大将具有更好的收购优势；未来团队可以更专心于产品细节，给顾客带来更好的产品消费体会；在品牌建造大将进一步加强顾客心智建造与用户运营。”

要进步供应链的功率，加快数字化建造就显得尤为重要。

据了解，现在零食很忙已建成全国“八大供应链中心”,构成供应链系统的全国化布，其数字化供应链系统也在加快建造，上一年11月,公司宣告出资5亿元,在长沙雨花区建造占地约14万平方米的“数字化总部供应链中心”。

赵一鸣零食虽未发表详细数字化出资项目及其金额，不过此前传出了其将与观远数据发动BI数字化项目的音讯，一同建供应链数字化运营才能。

总的来说，零食很忙与赵一鸣零食的吞并，已然加快量贩零食职业从跑马圈地阶段向吞并整合阶段演化，品牌们也逐渐从“抢地战”转向“抢位战”。

接下来，职业界的并购与整合行为也将越来越频频。

对品牌们而言，跑出规划至关重要，最首要的是提高供应链的功率和精细化运营才能，这背面检测的是供应侧的规划效应和需求端的洞悉才能。

未来在这场抢位站的厮杀中，谁又能突出重围，逾越零食很忙与赵一鸣零食的“合体”，就让咱们拭目而待吧。

参考资料：

1、每日经济新闻：量贩零食职业生变：零食很忙与赵一鸣零食吞并价格战打不起来了？

2、新消费日报：老迈老二吞并！零食赛道进入下半场

3、零售商业财经：零食很忙前进良品铺子的大本营