结中石化了块的奶粉还能喝吗？ 专家答疑解惑
2024-03-31 01:38:31 来源：倾延资
日常日子中，宝妈们常常碰到奶粉结块的状况。这些小粉末怎样就变成了“大疙瘩”，结了块的奶粉还能喝吗？
科信食物与健康信息沟通中心主任钟凯研究员承受《我国顾客报》记者采访时表明，首要应该搞清楚奶粉为什么会结块，然后再结合具体状况判别能不能喝。
第一种状况是“假性结块”。有时分明是包装无缺、新开封的奶粉，但翻开后却发现里边有些小块，用勺子或筷子悄悄拨弄一下，奶粉就能散开，这种状况便是“假性结块”。
假性结块的原因一般有两个：运送、贮存过程中，由于轰动、磕碰导致奶粉颗粒彼此冲突构成的静电吸附；奶粉静置时刻较长，比方一向放在货架上没有动过等。关于假性结块的奶粉，宝妈们不必纠结，完全能够安全食用。
第二种状况是冲泡过程中的结块。这种状况其实不是奶粉自身原因形成的，而是冲调的办法不对。
正确做法是先往奶瓶里参加40℃左右的温开水，再按份额放奶粉，然后晃动奶瓶，基本上就能够处理难以冲开奶粉的问题了。
第三种状况是奶粉“生虫”形成的结块。奶粉开封后，由于盖子没盖严、袋子没封口等贮存不妥原因，招来了小虫子。生虫的奶粉，或许是结块的，也或许是絮状物，这种状况下奶粉很或许现已蜕变，主张不要再食用。
第四种状况是奶粉受潮，这是奶粉最常见的结块原因。奶粉是很枯燥的粉末，十分简单吸潮，假如空气湿度大，加上奶粉包装破损、开封时刻较长，或许没有妥善密封等状况，就简单受潮结块。
有些受潮结块则是“好意办坏事”的成果。比方，夏天忧虑奶粉蜕变，将其放进冰箱贮存。频频取放时，温差导致奶粉罐内壁发生冷凝水。
假如奶粉仅仅是受潮结块，而且勺子碰一下就能散开，能够定心食用，不会影响养分与吸收，仅仅没那么简单溶解。但假如奶粉结块很硬，需求用力碾压才碎，主张不要再食用，由于或许存在微生物污染的危险。
想要尽或许防止奶粉受潮结块，钟凯主张顾客从以下几点下手：
奶粉开封前，仔细检查外观，承认没有破损、裂纹、洼陷等或许导致漏气的状况。假如有，要及时和商家或生产厂家联络。
奶粉开封后，尽量贮存于阴凉枯燥的当地。此外，不论是否开封，奶粉都不要放在冰箱里，奶粉放冰箱不能“保鲜”，但或许会“保湿”。
取用奶粉后赶快密封，假如奶粉勺沾了水，要擦干、晒干后再运用。一起，奶粉勺最好不要放在奶粉罐里，应该找个洁净的当地放置。
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