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2020年疫情的迸发，完全点着了社区团购大战。

与外卖大战、同享单车大战的逻辑类似，互联网大厂为了争夺用户的高频消费，烧起钱来毫不手软。

社区团购的烽火，一起也连累传统的线下生鲜超市，永辉超市（601933.SH）便是沾沾自喜“受害者”。

永辉超市财报显现，2021年全年，永辉完结营收910.62亿元，同比下降2.29%；全年净亏本达39.44亿元，这也是永辉上市11年以来初次亏本。

不过很快，在监管方针收紧以及商场优胜劣汰规律下，从2021年下半年开端，社区团购大战进入结尾阶段。

这无疑也给了永辉时刻短的“喘气”时机。财报显现，2022年第一季度，永辉完结运营收入272.43亿元，同比增加3.45%，环比增加28.34%；归母净利润为5.02亿元。

但关于现已失掉护城河的永辉来说，境况仍旧不容乐观。

（一）

生鲜生意，又甜又苦

时刻拉回到上世纪九十年代末，其时家乐福、麦德龙、沃尔玛等超市巨子纷繁涌入中国商场，新颖的产品陈设、各式的促销手法、一站式的购物体会，一时刻备受顾客追捧。

大卖场的呈现，开端不断揉捏当地小超市的生存空间。永辉超市创始人张轩松其时正在福建运营着几家小超市。

窘境之下，恰逢2001年前后，国家开端大力办理餐桌污染，推广“农改超”方针。

所谓“农改超”，便是将农贸商场晋级为日子超市，以改进大部分农贸商场普遍存在的脏乱差以及食物安全等问题。

所以永辉便首先走上了生鲜超市的差异化途径。

揭露材料显现，2001年3月，福州第一家生鲜超市福州永辉屏西生鲜超市开业，沾沾自喜“生鲜区”的运营面积占到整个超市的50%-70%。同年，张轩松建立了福州永辉超市有限公司。

挑选以生鲜为突破口，让永辉避开了与巨子直接对立，并逐步从福建走向全国。

永辉超市官网显现，到2022年5月14日，永辉超市现已在全国29个省份，581个城市，开设了1062家门店。

从营收结构来看，财报显现，永辉的营收首要由生鲜及加工与食物用品两部分组成，沾沾自喜生鲜及加工收入占总营收比根本保持在45%左右，是收入的半壁河山。

一起，永辉生鲜收入占总营收比也显着高于其他超市。去永辉“买菜买肉买生果”，的确成为了不少顾客挑选永辉的首要原因，而生鲜也成为了永辉的长时刻“标签”。

来历：公司财报、红星资本局

为了把生鲜做好，进步本身的中心竞赛力，永辉也没少下功夫。

比方，永辉建立了“生鲜营运办理部”，在首要城市树立食物加工中心、收购配送中心、现代物流配送中心等规划巨大的冷链物流系统，构建了一套“产、购、供、销”为一体的战略系统。

但即使如此，生鲜也仍旧是一个“苦哈哈”的生意。

从毛利率来看，财报显现，在2021年从前，永辉生鲜及加工事务毛利率安稳维持在13%左右的水平，食物用品事务的毛利率根本保持在18%左右，生鲜事务的毛利率显着低于食物用品事务。

来历：公司财报、红星资本局

所以关于永辉来说，看中生鲜事务，是因为它归于高频、刚需消费，能够很好地为食物用品这类毛利率比较高的产品引流。

总而言之，生鲜生意不好做是职业一致，即使放在巨子永辉身上也相同如此。但生鲜相同也是永辉走向差异化，进步用户粘性的要害所在。

（二）

社区团购，丧命一击

2020年头疫情呈现，大型商超成为了广阔居民“囤物资”的首选，因而永辉也迎来了成绩快速增加期。

财报显现，2020年第一季度，永辉完结运营收入292.6亿元，同比增加31.6%；净利润达15.91亿元，同比增加41.1%；营收与净利润增速均远高于过往均匀增速。

2020年4月28日，在发布第一季度财报后，永辉股价也迎来新高点，收盘价为11元/股，进入了市值千亿沙龙。

但好景不长，很快，社区团购大战拉开序幕。

据QuestMobile数据，2020年5月生鲜电商APP和微信小程序活泼用户规划别离为6473万人、8847万人，别离同比增加22%、66%。

华经工业研究院显现，疫情前经过社区团购和生鲜电商购买农产品份额别离为2.1%和15.5%，疫情期间别离增至11.9%和33.1%。

疫情催化了社区团购的开展，用户浸透率不断进步。

2020年下半年开端，社区团购大战进入白热化阶段，美团、滴滴、拼多多、阿里等巨子选用巨额补助的方法，不断抢占线下商超的生存空间。

用户逐步养成社区团购这一消费习气，对永辉的影响也开端扩大。

财报显现，2020年第二季度永辉营收为212.6亿元，同比下降27.3%，环比更是大幅跌落。

尔后，永辉单季度总营收全体较为受限，到了2021年，全年营收呈现2.29%的下滑。对此，永辉在财报中解说，是因居民消费水平下滑以及社区团购贱价扩张等归纳影响。

来历：公司财报、红星资本局

净利润方面，财报显现，2020年第二季度永辉的净利润大幅下滑；而从2020第四季度-2021年第四季度，永辉更是接连5个季度继续亏本。2021年全年，永辉累计亏本到达39.44亿元，超越了永辉曩昔2年净利润之和。这也是永辉上市11年以来初次呈现亏本。

来历：公司财报、红星资本局

巨额亏本，也从永辉大幅下降的毛利率中体现出来。财报显现，2021年永辉的毛利率同比降低了2.38个百分点，对此永辉解说为受职业鼓励竞赛的影响。

进入2022年，永辉的运营情况有所好转。2022年第一季度，永辉完结营收272.43亿元，同比增加3.45%，净利润5.02亿元。

现在，永辉事务呈现好转，很大原因是当下互联网巨子们在社区团购的巨额亏本下，步入战略缩短期。

比方3月，京喜拼拼事务从原先的20多个省市缩短到仅保存北京、山东、河南、湖北四省市；4月下旬，美团优选继退出甘肃、青海、宁夏、新疆等西北省份后，又退出了北京商场。

但关于永辉来说，危机仍未免除。从前依托生鲜带动高毛利率产品的逻辑现已被社区团购所打破，永辉的转型火烧眉毛。

（三）

屡败屡战，仓储形式能走通吗？

实际上，在疫情这一黑天鹅事情发生前，永辉就已在剧烈的商场竞赛下开端布局新事务。

2016年，阿里提出了线上线下全途径打通的新零售概念，而且推出了盒马鲜生，这关于永辉来说无疑构成巨大要挟。

很快在2017年头，永辉建立超级物种，对标盒马鲜生，定位质量生鲜食材体会店，也是永辉在线下拓宽新零售的主运营务。

自此，超级物种开端全国化铺排，短短两年半，完结全国布局80余家。

但永辉对超级物种的办理仍然停留在传统的商超思想，使得超级物种线上线下并没有真实协同起来，终究导致继续亏本，并因而走向关店路途。

到2021年4月，永辉现已封闭超越七成的超级物种门店。

此外，在2019年头，永辉提出探究mini店形式对标社区生鲜店，并于当年开设门店超500家。

但是相同好景不长，2020年永辉mini店开端大幅度闭店。最为频频时，仅2020年10月到2021年3月的半年时刻里，永辉就封闭了超300家mini店。永辉在2020Q4电话会议中表明：后疫情年代，社区团购、线上等事务对小型业态（mini店）会形成很大冲击。

来历：公司财报、红星资本局

总归，不管是超级物种仍是mini店，永辉的新事务试水，终究都因运营不善走向了缩短关店的路途。

所以面临社区团购大战，永辉的窘境则更为困难。

2021年5月，永辉开端试行仓储会员店形式，财报显现，到2021年末共开业53家。

比较于其他仓储会员店（如山姆会员店），永辉的特点是不收取会员费，也没有大包装或量贩式售卖方法，更像是一个没什么门槛的仓储型超市。

永辉关于仓储会员店形式的“变革”，也引发了商场许多争议。

究竟山姆之所以能够把仓储会员店玩成功，每年用户需交纳的会员费，其实也是企业甄选客群的要害。经过高质量、高服务进步用户粘性，一起经过打造“爆品”及自有品牌进步产品的中心竞赛力与毛利率。

而永辉的布衣仓储店形式，其中心客群集体为对价格较为灵敏的群众顾客。这就使得永辉仓储会员店实质仍是大卖场，“换汤不换药”。而做价格战的生意，仍旧很难具有品牌竞赛力。

小结

复盘永辉这二十余年，经过生鲜生意逐步垒起了“城堡”。在这个过种中，永辉一边小心谨慎，一边活跃求变。

而社区团购大战开打，无疑是给了永辉丧命一击。

现在永辉为自救又开端试水仓储形式，只不过，这仍旧是一条困难的路。对手的围追堵截下，留给永辉试错的时刻也不多了。

红星新闻记者俞瑶刘谧

修改余冬梅

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