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2022-09-08 16:02:03 来源：盛楚鉫鉅网
“肯德基要卖螺蛳粉”的音讯自10月13日传出后连续在络上引发热议。百胜我国在承受北京商报记者的采访承认音讯的一起，也掀开了预包装零售事务的新地图。此次新系列产品名为“KAIFENGCAI”，现在正由百胜我国旗下东方既白(上海)餐饮管理有限公司请求注册商标。对此，有猜测人士以为，百胜我国或许有意使用零售事务进一步寻求中餐出售市场。
“开封菜”来了
螺蛳粉无疑是近两年餐饮、食物行业界的爆品，而近年来一直在追逐热度的百胜我国这次也没有错失。10月13日，有友发布微博表达“肯德基要出螺蛳粉，还有鸡汤和面、炒饭”等产品的音讯，并在谈论区晒出立刻上市的新品图片美股最小出资金额，值得注意的是，这次立刻上新的产品从图片看来为均为预包装产品。
对此，北京商报记者联系到百胜我国方面，对方担任人回复承认了上述音讯，并表达，现推出了一系列投合我国年青人需求的快煮包装食物。
从百胜我国的回复中不难看出，百胜我国此次推出预包装系列产品要害意图有两个：投合国内年青消费集体的喜爱和需求；进一步寻求多场景消费。百胜我国也对预包装系列产品做了较为具体的介绍。据了解，百胜我国首季推出的预包装产品中除了关怀度颇高的螺蛳粉外，还包括鸡胸肉、鸡汤等产品，这仍是肯德基一直以来的标签和拿手品类。
此外美股最小出资金额，百胜我国还将此系列新品归为“KAIFENGCAI”系列，玩起了肯德基被友戏称为“开封菜”的谐音梗。
据百胜我国方面介绍，“KAIFENGCAI”首季产品将从2020年10月12日初步持续在北京、上海、广州等23个城市部分肯德基餐厅持续上市。其间优形鸡胸肉从2020年10月12日初步售卖，鸡汤系列将从2020年10月19日初步售卖，螺蛳粉系列将从2020年10月26日初步售卖。已上市的区域，顾客能够在肯德基App、肯德基微信大众号和肯德基小程序上经过自助点餐或许外送到家购买这些食物，也能够在门店里经过点餐机或许货台购买，后续还会在其他途径售卖。
在肯德基App上，北京商报记者注意到，现在现已上线了“零售好物”频道，第一批鸡胸肉产品现已上架，该产品名为“优型鸡胸肉(黑椒味)”，现已上线了单包装及3包装两种，价格分别为9.9元及27.9元，并且标示有杰出的“冷冻”字样。
深度本土化
北京商报记者注意到，现在百胜我国正在请求注册“KAIFENGCAI”商标美股最小出资金额，并且是经过百胜我国旗下的东方既白(上海)餐饮管理有限公司请求注册，该公司由2020年7月30日正式提交的“KAIFENGCAI”世界分类为43、35、33等9类商标的注册请求。
针对百胜我国为什么选择经过东方既白作为请求新商标的主体，以及将来百胜我国零售事务的布局方案，北京商报记者也联系到百胜我国相关担任人，但由于现在公司处于财报静默期，到记者发稿前，对方并未对上述问题作出回应。
在和君咨询合伙人、连锁运营担任人文志宏看来，餐饮零售早已成为整个餐饮行业的严重发展行情趋势，餐饮行业看到了零售事务针对支撑企业发展以及带动企业增加的才能和空间，因而愈来愈多的餐饮企业在本年聚合着手布局零售事务，有的企业甚至调整战略，重点发力零售事务。而针对百胜我国而言，布局零售事务自身很或许并非它的战略转型，而是它寻找新的牢靠增加点的信号。而第一批预包装零售产品百胜我国就“应战”螺蛳粉，一方面是由于现在螺蛳粉在国内食物、餐饮出售市场热度高涨，并且深受年青消费集体的喜爱；另一方面则是由于百胜我国自身一直在强化自身的本土化发展，螺蛳粉便是百胜我国零售事务本土化的体现。
餐饮连锁参谋王冬明也认可上述观念美股最小出资金额，在他看来，百胜我国测验推出螺蛳粉预包装产品还有一个或许性是为了进一步开掘年青女人出售市场。
还有猜测人士以为，百胜我国在本年成立了中餐事业部并将旗下东方既白、小肥羊、黄记煌三个品牌归入其间，并且经过东方既白注册“KAIFENGCAI”商标，第一批零售产品也多以中餐常见品类主导，从这也能看出百胜我国发力中餐事务的决议，但不排解“KAIFENGCAI”将来还会推出西餐品类的或许。
疫情促进餐饮转型
文志宏表达，对百胜我国而言，入局零售事务也具有必定的资源优势。首要便是百胜我国的体量，百胜我国现在在国内餐饮出售市场现已有超越万家的门店规划，此外百胜我国旗下也有知名度及影响力较大的品牌美股最小出资金额，因而百胜我国在出售终端的优势比较杰出。其次便是百胜我国供给系统相较国内其他餐饮品牌也具有较为杰出的优势，这是餐饮企业做零售事务的必要条件，因而百胜我国的零售事务具有较好的发展根底。
但一起，上述猜测人士以为，在新的赛道就不免遇到新的对手，在零售范畴，百胜我国的对手将不仅仅是餐饮企业，还要面临来自食物出产加工范畴的对手们建议的应战。此外，触及红产品自身便是把双刃剑，面临众口难调的顾客，百胜我国的标准化能否满意顾客的需求也有待出售市场的查验。
就餐饮行业而言，文志宏则以为，餐饮零售化现已成为业界发展的严重行情趋势，并且现已成为餐饮行业商业形式晋级的严重方向之一。由于发力零售事务针对餐饮企业自身的供给链、数字化程度及标准化程度都有更高的要求，一旦建立起零售事务系统，餐饮企业就不再是依托堂食、外卖这种单一的事务形式，并且出售途径也会大幅扩张，这针对提高企业的抗危险才能比较有帮助，因而从本年初步的餐饮零售化发展的速度也将加速推动。
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中国8月CPI年率2.3%，预期2.1%，前值2.1%。中国8月PPI年率4.1%，预期4.0%，前值4.6%。
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08:00乘联会：中国8月份广义乘用车零售销量176万辆，同比减少7.4%。
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08:00美联储罗森格伦：经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估，从而调升对利率路径的预估，并不会感到意外。
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